가볼만한 음식점/국내 skybleu 2019. 5. 16. 21:11
우리 주변을 보면 치킨 집이 참 많이 있습니다. 브랜드 치킨 집, 다른 말로 프랜차이즈 치킨 집이 대다수인 가운데 드물게는 본인의 이름을 내건 치킨집도 있고 동네 이름을 딴 개인이 운영하는 치킨 집도 많이 있습니다. 이렇게 많은 치킨 집은 회사를 그만두고 자영업을 하는 사람들이 많이 창업을 하는 업종이기 때문이기도 합니다. 치킨 집은 많이 생겨나는 만큼 폐업하는 곳도 많이 있는 것이 현실입니다. 너도 나도 다 닭을 튀기고 파는데 그만큼 무한 경쟁이 이루어 지다 보니 실속이 없는 이유가 클 것입니다. 안정적인 영업을 위하여 프랜차이즈로 개업을 하는 경우도 많이 있는데 본사에서 가져 가는 수익이 대략 20%선 정도라고 하며 여기에서 각종 원가를 제하면 실제 남는 이익은 마리당 3,000원 정도라는 계산도 있..