요리법 & 레시피 skybleu 2019. 9. 14. 14:17
오곡이 풍성한 가을입니다. 여기에 더하여 민족 최대의 명절 추석을 맞아 풍부한 먹거리가 놓여져 있습니다. 다이어트를 생각한다면 유혹을 참아내야 하지만 참 어려운 것 같습니다. 그래도 과식을 피하고 기름지고 떡 같은 고칼로리 음식만 잘 조절한다면 이번 추석도 무난하게 넘길 수 있을 것 같습니다. 먹방에서는 기존에 잘 알려져 있던 재료들을 활용하여 새롭게 재해석한 음식들을 내놓고 합니다. 김수미가 메인으로 나오는 수미네 반찬에서 나오는 반찬, 음식들을 보면 시도해 보고 싶은 종류들이 참 많습니다. 이번에는 묵은지를 이용한 볶음 요리와 그 레시피에 대하여 살펴 보고 정리해 보도록 하겠습니다. 묵은지란 묵은지란 말을 많이 들었어도 정작 이것이 무슨 뜻인지는 잘 모르는 분들도 있습니다. 묵은지는 오래된 김장김치를..
요리법 & 레시피 skybleu 2019. 8. 30. 19:27
수미네반찬에서는 잘 알려진 반찬 외에도 이색적이고 독특한 종류의 메뉴들을 많이 선보이는 것 같습니다. 과연 이것이 요리로 가능할까 싶은 것도 훌륭하고 먹음직한 음식으로 만들어 지는 것을 보면 신기하기도 합니다. 오징어는 우리나라 사람들이 다른 나라에 비하여 더 즐겨 찾는 해산물인데 보통은 젓갈로 먹거나 오징어채를 볶거나 해서 반찬으로 많이 만들기도 하고 술안주로도 아주 좋은 재료입니다. 얼마 전에 수미네 반찬에서 오징어를 재료로 하여 오징어전과 오징어 볶음 요리가 소개되었는데 이를 바탕으로 하여 요리법, 레시피는 어떻게 되는지 리뷰 해보도록 하겠습니다. 수미네 반찬 오징어전 전, 다른 말로는 부침개라고도 부르는 이 음식은 입맛을 돋구어 주고 특히 술안주에 제격이며 간식으로도 훌륭한 먹을거리입니다. 전 하..